Court Circuit 21

Nous travaillons depuis longtemps avec une fruitière du Jura qui nous régale avec ses comtés et morbiers bio et elle nous propose maintenant des petits fromages crémeux, des fromages frais à tartiner mais aussi du beurre fermier Le fromage suit lui aussi les saisons, c’est donc l’arrivée des Mont d’or et de la raclette, toujours […]

Visite chez chez nos producteur·ice·s Chaque année le groupe de bénévoles « achat » organise une visite des exploitations avec lesquelles nous travaillons Une visite ouverte à tou.te.s permettant d’échanger avec les personnes produisant ce que nous vendons à l’épicerie. Ces visites ont pour objectif de découvrir la manière dont travaillent nos producteur·ice·s, de s’assurer de la

Chez nos chocolatiers ou encore auprès de notre producteur d’agneau, pour Pâques, on a proposé un système de précommandes ! Afin d’anticiper au mieux vos repas mais aussi dans un souci de commander « juste ce qu’il faut » pour lutter contre le surplus de production et le gaspillage, la précommande est une solution idéale C’est aussi

Farine de Villebichot, lentilles de Bussy-la-Pesle, petit épeautre de Jully… ces noms vous disent quelque chose ? Ce sont des communes bourguignonnes d’où proviennent certains produits de notre grand rayon vrac ! A Court Circuit on peut acheter local, bio et zéro déchet #magasincollaboratif #circuitcourt #epicerieparticipative #alimentationlocale #dijon

De nouvelles confitures et marmelades ont rejoint nos étagères Installée à Semur en Auxois, Dominique produit des confitures artisanales, originales et contenant plus de fruits que de sucre Vous retrouverez des mélanges de fruits et d’épices inédits alliant naturel et authenticité avec parfois une note d’exotisme ! Faites glisser pour découvrir les nombreux parfums Une

Bières locales d’automne Nous travaillons avec de nombreuses brasseries locales et l’une d’elles vient de nous livrer ses bières typiques d’automne : La Stou’Tille, une Ale Irlandaise avec des arômes torréfiés chocolat / praline. La Roussetille, médaillée d’Or au Concours International de Lyon, l’Ale Écossaise par excellence. Et la bière au sarrasin et miel, une

Le but de l’épicerie est aussi de créer du lien et de vivre des moments conviviaux ! Dernier événement en date : un atelier cuisine Cet atelier avait aussi pour objectif de faire découvrir le travail de l’un de nos producteur de la région, KURA. Un producteur de produits asiatiques bio installé en Saône et

Nos boulangeries sont de retour Après quelques vacances, les 2 boulangeries avec lesquelles nous travaillons reprennent du service ! Il s’agit de boulangeries locales, travaillant de façon artisanale, avec des produits bio. Retrouvez des pains au levain, rustiques, qui se conservent longtemps, faits à base de farine et céréales paysannes et locales, ainsi que de

Huile d’olive française artisanale Voici notre nouveau producteur d’huile d’olive Installé dans l’Hérault, il n’est pas propriétaire d’oliveraies mais entretient les oliviers de particuliers propriétaires de parcelles plus ou moins importantes, la plus petite ne comporte qu’une vingtaine d’oliviers. En contrepartie, il récolte les olives pour les presser au moulin. Il ne peut par conséquent

Les premières tomates sont arrivées Nous attendons des tomates qui ne viennent pas de serres surchauffées avant d’en commander à l’épicerie ! Aussi, vous retrouverez des tomates françaises, bio, produites de façon responsable et à un prix accessible De nombreuses variétés sont disponibles dès maintenant : ronde, Roma, ponderosa, noire de Crimée, cœur de bœuf…